茄子养生食疗方特实用!

发布时间 : 2018-04-13 22:36:01   来源 : 未知    
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  华龙网8月2日09时50分讯 茄子的营养,很多都在皮里,建议在吃茄子的时候,不要去皮,保存茄子的营养完整。

  茄子蒸菊花材料:菊花10克,紫茄子1个,精盐、醋、麻油各适量。做法: 1、将菊花洗净后放入锅里,加适量水,煎煮至沸,去菊花留汤备用将洗净的紫茄子(带皮)切成条状后。 2、将其与菊花汤同放入碗中,隔水蒸熟,约蒸15~20分钟放入适量麻油、精盐、醋,拌匀即可食用。功效:有滋阴平肝、清热明目的功效。

  茄子炒苦瓜做法: 1、 茄子、苦瓜、辣椒洗净分别切好,蒜切粒,锅里放油,爆香蒜粒。。 2、 倒入茄子翻炒至茄子成半透明状。 3、 倒入苦瓜翻炒至软身。 4、 加入调理,即可食用功效:苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老作用。而茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效。二者搭配食用,是心血管病人的理想菜。

图说天下

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