食醋养生方法多 每种都能为健康加分

发布时间 : 2018-04-13 21:29:53   来源 : 未知    
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  食醋是我国自古就有的调味品,历史由来已久。食醋除了用来调味之外,还有很好的养生保健作用呢。食醋养生的方法很多,了解它养生功效的人,常吃它来养生保健。今天就给介绍一下吧。

  食醋中含有很多有机酸成分,能够深入到微生物细胞膜,破坏细胞部结构,达到抑制毒性甚至杀死病菌的效果。所以日常以用它来杀菌消毒哦:日常用食醋熏蒸室内环境以达到消毒效果,用醋泡脚或泡手,可以防治手足癣,熏蒸或是泡脚时加点蒜末或姜片,效果更佳。

  醋里面含有黄酮、多酚以及多肽等,可促进心血管扩张、促进胆固醇排出,具有降低血压血脂的作用。

  醋泡山楂:山楂洗净去籽切瓣,晒干后放在玻璃瓶中加冰糖和醋腌制1周食用即可。

  研究发现,醋里面含有挥发性的有机酸和氨基酸等小分子物质,能够刺激嗅感神经,进而促进胃液和唾液等的大量分泌。因吃点酸味的食品能开胃、促进消化。醋泡萝卜干、醋腌鲜萝卜、鲜黄瓜都是很不错的开胃小菜。

  现代研究发现,醋有助于预防骨质疏松症。人体中钙含量的多少,会影响骨骼的生长与代谢。食醋有利于食物中钙的溶解和溶出,增大钙的溶解度和吸收率;醋还能防止维生素C的破坏,利于肌体的吸收利用。

  用醋解酒在我国中文献中有不少记载,《本草汇言》记有“凡诸药宜肝者,须以醋拌炒制,应病如神”。醋被人体吸收后,对肝脏组织损伤有修复作用,能促使酒精体内迅速排出,提高肝脏的解毒能力,而达到保护肝脏的作用。

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